نجمة المغرب
عـضـو فـــعــال
مٍَزٍآجَيً : كووووووووووووووووووووووول
تِآرٍيًخٍ آلتِسِجَيًل : 30/06/2008
تاريخ الميلاد : 30/06/1996
عُدُدُ آلمٍَوٍآضَيًعُ : 102
آلنٍَقٍِآطَ : 17964
آلسِمٍَعُهُـ : 0
نـقـآطـ ألـتمـيـز :
 |  موضوع: تارت الفواكة الطازجة 7/6/2008, 5:27 pm | |
| هذا أول موضوع الي و أتمنى أن ينال أعجابكم
المقادير:عجينة التارت :
-واحد وأقل من النصف كوب دقيق
- صفار بيضات
-ثلاث أرباع الكوب سكر بودره (مطحون)
-ذرة ملح
-نصف ملعقه فانيلا
زبده غير مملحه وطريه قليلا
طريقة التحضير :
1- يوضع الدقيق على سطح مستوي نظيف ويحفر في وسطه
حفره ، يوضع صفار البيض والملح والفانيلا والزبده بداخل حفره الدقيق المنخول..
2ـ تخلط المواد بالحفره برؤوس الاصابع وليس الخلاط الكهربائي حتى تختلط تماما ثم تخلط مع الدقيق يرش سطح العمل بالقليل من الدقيق ثم تمزج العجينه جيداََ حتى تصبح متجانسة تماما وتنفصل عن سطح العمل قطعه واحده ..
3- تشكل العجينه إلى كره , وتبرد مده 30 دقيقه ..لازم تبردونها عدل
4- نحضر قوالب معدنيه ،، وندهنها بالقليل من الزبده ،،
يرش القليل من الدقيق على سطح العمل ثم ترقق العجينه الى سمك 3 ملم ،
وبعد ذلك تفرد داخل القوالب ..
5- تقطع قطعه صغيره من طرف العجينه وتشكل إلى كره
تغمس في الدقيق وتستخدم لكبس العجينه في القوالب
6- تثقب العجينه بالشوكه, وتبرد لمده 30 دقيقه ..
7- بعدها يسخن الفرن على درجه حراره متوسطه ..
8- يبطن كل قالب تورتة بقطعه من الورق المعدني ويكبس نحو الأسفل جيداََ..
تخبز القوالب في الفرن الساخن (6-8دقائق).
يخرج الورق المعدني ويستمر بالخبز حتى تنضج تماما(5دقائق آخرى تقريباََ)
بعدها تخرج من الفرن وتترك لتبرد جانبا ،،
10- تملأ نصف كل غلاف بالكريما البارده الجاهزه او المحضره بالمنزل
11- بعدها تجهز فواكه مشكله حسب الرغبه وترتب فوق الكريما ثم تدهن الفواكه بطلاء المربى اللماع
12- تضع بالثلاجه لتبرد
اتمنى ان تنال اعجابكم
بالصحة والعافية
أنتظر ردودكم | |
|
اسيرة الاحزان
مـشرفة منتدى بلـدي
مٍَزٍآجَيً : فــرحــــانــــــــة
تِآرٍيًخٍ آلتِسِجَيًل : 29/06/2008
تاريخ الميلاد : 09/12/1995
عُدُدُ آلمٍَوٍآضَيًعُ : 1199
آلنٍَقٍِآطَ : 17972
آلسِمٍَعُهُـ : 5
نـقـآطـ ألـتمـيـز :
| | موضوع: رد: تارت الفواكة الطازجة 7/7/2008, 10:11 am | |
| | |
|
كرستينا
مـراقبة عامــة
مٍَزٍآجَيً : ..sava..
تِآرٍيًخٍ آلتِسِجَيًل : 29/06/2008
تاريخ الميلاد : 24/05/1995
عُدُدُ آلمٍَوٍآضَيًعُ : 1474
آلنٍَقٍِآطَ : 18209
آلسِمٍَعُهُـ : 6
عـملكــ : طــــالــــبـــة
نـقـآطـ ألـتمـيـز :
| | موضوع: رد: تارت الفواكة الطازجة 7/12/2008, 12:07 pm | |
| يـــــــــــــــســـــــــــلـــــــــــــمـــــــــــــــــــــو | |
|
نـور
عـضـو نـشـيـط
مٍَزٍآجَيً : فــرحــــانــــــــة
تِآرٍيًخٍ آلتِسِجَيًل : 15/07/2008
تاريخ الميلاد : 13/06/1995
عُدُدُ آلمٍَوٍآضَيًعُ : 97
آلنٍَقٍِآطَ : 17923
آلسِمٍَعُهُـ : 0
نـقـآطـ ألـتمـيـز :
| | موضوع: رد: تارت الفواكة الطازجة 7/20/2008, 10:41 am | |
| يـــــــــــــــســـــــــــلـــــــــــــمـــــــــــــــــــــو
خـــــيـــــــتــــــــــــو | |
|
doda
مشرفة قسم العاب والغاز
مٍَزٍآجَيً : رايق
تِآرٍيًخٍ آلتِسِجَيًل : 28/06/2008
تاريخ الميلاد : 16/02/1996
عُدُدُ آلمٍَوٍآضَيًعُ : 295
آلنٍَقٍِآطَ : 17970
آلسِمٍَعُهُـ : 0
نـقـآطـ ألـتمـيـز :
| | موضوع: رد: تارت الفواكة الطازجة 7/23/2008, 1:31 pm | |
| :eqjvihilra: مشكورة حبيبتي | |
|
