§¤*~ القهـــــوة العربيــــــــة ~*¤§

المــــــــــــقاديـــــــــر



لتر ونصف ماء

4–5 ملاعق قهوة عربية (قهوة مطحونة فاتحة)

2 ملعقة مليئة هيل مطحون خشن

1 ملعقة هيل مطحون ناعم (يمكن الاستغناء عنه)




الطــــــــــريقـــــــــة



1 ـ يسخن الماء في ابريق الشاي ويضاف له القهوة.


2 ـ عندما تبدأ القهوة بالغليان، توطى النار وتترك القهوة لتغلي مع الماء لمدة 4/1 ساعة.


3 ـ يضاف الهيل المطحون خشن للابريق ويترك ليغلي غلوة واحدة مع القهوة ثم تطفىء النار ويغطى الابريق وتترك القهوة جانبا لمدة 2/1 ساعة.


4 ـ تصفى القهوة بمصفى ناعمة وتضاف للهيل الناعم في ابريق التقديم.
وتفضلــــوا القهــــــــــوه جاهــــــــزة
:eqjvihilra:

ملاحظه:

فنجان من القهوة شراب يستلذه الملايين من الناس في كل مكان ، فالعالم يستهلك خمسة بلايين كيلوجرام من القهوة كل عام ، والقهوة والشاي والكولا ، والشيكولاتة .. كلها تحتوي على مادة تسمى الكافئين . وقد يكون الكافئين – كما تقول المجلة الطبية البريطانية – من أكثر الأدوية انتشارا في العالم أجمع ، بسبب ما يستهلكه الناس من هذه المشروبات ، وبالنظر إلى الانتشار الواسع لاستعمال الكافئين ، فإن المخاطر الناجمة عن ذلك تعتبر قليلة نسبيا


تحياتي